Nasce dalla collaborazione con il Consorzio del Grana Padano e il Comune di Cortemaggiore ( Piacenza ) in occasione della Fiera storica di San Giuseppe. 

Si svolge il venerdì nel Convento dei Frati; il re del Grana Padano. I caseifici propongono un prodotto di 18 - 24 mesi in modo anonimo a una giuria composta da notaio, professori universitari, esperti ONAF, assaggiano e votano il miglior prodotto che viene dichiarato e incoronato il Re del Grana.

Proponiamo un concorso anche per le scuole: vengono distribuiti dei fogli prestampati, sui quali i bambini dovranno rappresentare con la loro fantasia il Grana Padano. 

Nel padiglione del festival la domenica viene fatto il taglio della forma con degustazione insieme alle autorità, , in occasione dell'inaugurazione della fiera storica. Nel pomeriggio la gara del chilo perfetto; esperti del settore gareggiano a coltello per arrivare al chilo perfetto.